Бира от ръж прави пивоварна в Нидерландия

27 октомври 2020 Новини 0 2745
Няма снимка
СНИМКА: Pixabay
 

Ива Тончева

Sterk Rogge, което означава силна ръжена, е първата бира от нова пивоварна на нидерландския производител Gulpener с традиции в пивоварството от 1825 година. Прави се от местна ръж в партньорство с местната компания Felix Huntjens, специализирана в производството на биологични продукти.
Вкусът на Sterk Rogge е плодов, леко пикантен и много малц, като много прилича на прочутата tripel. Прави се от 40% несмляна ръж, което е уникално. За да се извади възможно най-много вкус и аромат от ръжта, бирата ферментира при висока температура. Накрая се постига аромат на ръжен хляб и меденки от региона на Лимбург, югоизточна Нидерландия.

Устойчива пивоварна

Това лято Gulpener пусна нова пивоварна, най-устойчивата в Европа. Нов процес на филтриране гарантира, че Gulpener може да използва и други зърнени храни за варене на бира в допълнение към малцовия ечемик. Така пивоварната се насочва към ръж, местен оригинален сорт. Насочването към производството й означава и отношение към опазването на биологичното разнообразие. Няма нужда от пръскане, защото местният сорт има естествена защита срещу местни болести, което е добре за дългосрочно здрава почва.
Gulpener се надява в началото на следващата година да може да представи нова бира, направена от двузърнест лимец.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Новини
Няма снимка

Заснеха катерица албинос (Снимки)

Мъж от Единбург, Шотландия, който се "сприятелил" с катерица албинос, успя да направи няколко снимки на рядкото животно, пише в. "Дейли стар". Ричард Уо разказва, че бялата катерица

Няма снимка

Хората с пенсии от 300 до 369 лв. с еднократни ваучери за храна за 120 лева

През 2021 г. на пенсионери, на които пенсията или сборът от пенсиите заедно с добавките и компенсациите към тях е от 300,01 лв. до 369 лв. включително

Няма снимка

650 лева минимална заплата от 2021 г., реши правителството

Минималната работна заплата ще стане 650 лв. от 1 януари 2021 г. Размерът й ще се повиши с 6,6% в сравнение с настоящата година, реши правителството. Прочетете материал на "24 часа" по

Няма снимка

Схема за неземеделски географски означения планира Европейската комисия

Нов момент на географските означения в Европа, обяви европейският комисар по земеделие и развитие на селските райони Януш Войчеховски по време на онлайн конференция за бъдещето на географските

Няма снимка

Максималните температури утре ще са между 9 и 14 градуса

В сутрешните часове на отделни места в котловините на Югозападна България, а до по-късно през деня и по поречието на Дунав видимостта ще бъде намалена. Ще е почти тихо

Няма снимка

ДФ "Земеделие" доплати 1,1 млн. лв. по COVID 1

ДФ „Земеделие“ преведе над 1,1 млн. лв. (1 112 640 лв.) по подмярка 21.1 "Извънредно временно подпомагане за земеделските стопани“ по ПРСР 2014-2020 г., съобщиха от фонда

Още от Фермер
Няма снимка

Полиетиленов тунел за разсад и ранни зеленчуци

Все повече градинари правят в дворовете си полиетиленови парници или малки оранжерии, в които да отглеждат непретенциозни култури в студените месеци от годината

Няма снимка

Несигурно бъдеще за пазара на агротехника

Втората вълна на коронавируса заплашва да забави пазара на селскостопански машини, точно когато той показваше признаци на възстановяване след първата вълна по-рано през годината Това каза президентът

Няма снимка

Често срещани грешки при обучението на кучето

Дали вие самите не саботирате случайно тренировъчните сесии? Ходили сте на курсове за обучение, чели сте книги и дори сте гледали видеоклипове. И все пак кучето ви все още не обича да тренира с вас

Няма снимка

От 1 декември овощари и градинари доказват реализацията и по електронен път

От 1 декември земеделските производители, кандидатствали за Кампания 2020 по схемите за обвързано подпомагане за плодове и зеленчуци и за зеленчуци - оранжерийно производство

Няма снимка

Пазете пуйките от стрес

За да не спрат да наддават при финалното угояване Най-честата причина пуйката да изпадне в стрес е, когато има рязка промяна в храненето. Проблемът се появява при неправилно балансирани дажби като

Няма снимка

4,1% е ръстът на брутната добавена стойност в земеделието за 2019 г.

Ръст от 4,1% бележи брутната добавена стойност (БДС) в отрасъл „Селско, горско и рибно стопанство” през 2019 г. в сравнение с предходната година. Тя се равнява на близо 3,9 млрд