Нов стандарт ще отличава качественото родно агнешко и говеждо месо на пазара

28 октомври 2020 Новини 0 4437
Няма снимка
 

Стандарт за доказване на произход и качество на говеждо и агнешко месо разработва Борд по говеждо и агнешко месо съвместно Института по аграрна икономика. Екипът е кандидатствал и по мярка 16 "Сътрудничество". 

Стандартът  ще проследява набор от правила по веригата от фермери, през преработватели до крайни потребители. Той ще бъде доброволен за стопанствата - желаещите ще трябва да минат през одит  и ще получават отличителен знак, който се слага на етикета. А българският потребител, с помощта на QR код, ще може да провери пътят и качеството на всеки отделен продукт.

Това научихме от Стефка Боева, председател на Борда за говеждо и агнешко месо и собственик на ферма "Мерата".  Бордът е регистриран като фондация, чиито учредители са три напреднали говедовъдни ферми  - нейната, "Фермата" на Младен Радев и "Агролес". 

Кои други ферми ще бъдат включени все още е рано да се каже, тъй като все още е на етап изработване на правила. "Десет и двадесет да са големи ферми, които могат да предложат количества, са достатъчни, за да се отличат на пазара", допълва тя. 

"Има добри практики, прилагани в България, но трябва много да се работи за обединяването на стопанствата. Бордът има такава амбиция - да обедини добрите, да им извади пазарно предимство за това, че те спазват всички правилни практики - хранят добре, гледат добре, лекуват добре.", сподели Боева по време на научна конференция в София "Земеделие и снабдяване с храни: пазари и аграрни политики". 

Стандартът има за цел да надгради кръстосаното съответствие, който представлява инструмент за контрол на ЕС, но не вади пазарно предимство на стопаните. Той ще бъде частен стандарт и това е цел на инициаторите, научихме още от Стефка Боева. "Ако държавата го припознае, той може да стане национален. Но нашата амбиция е да е частен. На пазара не му трябва държавна регулация, а осмислен бранш, който да си постави ангажимента и да го спази, както е по цял свят", заключи Боева. 

 Бордът работи по изработването на стандарта от година и половина. Вероятно до началото на 2022 г. трябва да е готов, за да мине всички процедури по признаване от независими органи.

В най-скоро време се очаква да стартира кампания за популяризиране на разработвания стандарт.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Новини
Няма снимка

Ще е слънчево днес - до 5 градуса

Днес ще преобладава слънчево време. След студената утрин, дневните температури ще се повишат и максималните ще са между 0 и 5 градуса, като ще останат по-ниски в североизточните райони

Няма снимка

Ново: "суроватъчен протеин на прах" без лактоза

Ива Тончева Белтъчините или протеините са макронутриент както въглехидратите и мазнините. Това е важно хранително вещество за организма, съставено от аминокиселини

Няма снимка

Опасен студ: Между минус 12 и минус 9 градуса ще бъдат температурите утре

Поради продължителното време с ниски сутрешни температури, за 19 януари, вторник, Националният институт по метеорология и хидрология /НИМХ/ издаде предупреждение от първа степен - жълт код

Няма снимка

Над 14 млн. лв. преведе ДФ "Земеделие" на животновъдите

ДФ „Земеделие“ преведе втория транш, в размер на 14,3 млн. лв. (14 331 452 лв.) на 4101 животновъди, заявили Схемата за преходна национална помощ за говеда

Няма снимка

До 31 януари е срокът пчеларите да се регистрират в електронната платформа за пръскания

До 31 януари всички пчелари и земеделски производители трябва да се регистрират в електронната платформа за оповестяване на пръсканията за растителна защита и дезинфекция

Няма снимка

Температурите утре леко се повишават

Атмосферното налягане е по-високо от средното за месеца и ще остане без съществена промяна. През нощта над по-голямата част от страната ще преобладава ясно време

Още от Фермер
Няма снимка

Прогноза: Цените на земята може да паднат тази година

Продажбата през януари гарантира добра сделка. Експерти оценяват безплатно земеделски терени. Цените на земята може и да паднат през 2021 година. Това предупреждават експерти в недвижимите имоти

Няма снимка

За чия сметка се реши съдбата на „вегетарианското месо”?

Европейските асоциации защитават наименованията на продуктите си, които се „присвояват” от имитационната индустрия и генерират огромни печалби, заяви в ЕП Пека Песонен

Няма снимка

С близо 900 000 лева се увеличава бюджетът по подмярка COVID 3

ДФ „Земеделие” увеличава с близо 900 хил. лв. (899 800 лв.) бюджета по подмярка COVID 3, съобщиха от фонда. Със Заповед №03-РД/3575#1 от 15 януари 2021 г

Няма снимка

Още една година с изненади за пазара на зърно

В близките месеци не се очаква сериозно намаление на цените. * Слънчогледът е най-рязко поскъпналата стока през 2020 г. Маслодайният слънчоглед е стоката с най-голям ръст на световните борсови цени и

Няма снимка

Следете агнетата за вълноядие

Става дума за особена форма на извратен апетит, който прераства в болестно състояние. Вълноядието се наблюдава най-често при агнетата. Те проявяват склонност

Няма снимка

За фазановото семейство ви трябва 1 самец

Женските да са 5 Според специалистите идеалният вариант на полово съотношение в едно фазаново семейство е едно към пет, т.е. един самец плюс пет самки