Нов стандарт ще отличава качественото родно агнешко и говеждо месо на пазара

28 октомври 2020 Новини 0 3627
Няма снимка
 

Стандарт за доказване на произход и качество на говеждо и агнешко месо разработва Борд по говеждо и агнешко месо съвместно Института по аграрна икономика. Екипът е кандидатствал и по мярка 16 "Сътрудничество". 

Стандартът  ще проследява набор от правила по веригата от фермери, през преработватели до крайни потребители. Той ще бъде доброволен за стопанствата - желаещите ще трябва да минат през одит  и ще получават отличителен знак, който се слага на етикета. А българският потребител, с помощта на QR код, ще може да провери пътят и качеството на всеки отделен продукт.

Това научихме от Стефка Боева, председател на Борда за говеждо и агнешко месо и собственик на ферма "Мерата".  Бордът е регистриран като фондация, чиито учредители са три напреднали говедовъдни ферми  - нейната, "Фермата" на Младен Радев и "Агролес". 

Кои други ферми ще бъдат включени все още е рано да се каже, тъй като все още е на етап изработване на правила. "Десет и двадесет да са големи ферми, които могат да предложат количества, са достатъчни, за да се отличат на пазара", допълва тя. 

"Има добри практики, прилагани в България, но трябва много да се работи за обединяването на стопанствата. Бордът има такава амбиция - да обедини добрите, да им извади пазарно предимство за това, че те спазват всички правилни практики - хранят добре, гледат добре, лекуват добре.", сподели Боева по време на научна конференция в София "Земеделие и снабдяване с храни: пазари и аграрни политики". 

Стандартът има за цел да надгради кръстосаното съответствие, който представлява инструмент за контрол на ЕС, но не вади пазарно предимство на стопаните. Той ще бъде частен стандарт и това е цел на инициаторите, научихме още от Стефка Боева. "Ако държавата го припознае, той може да стане национален. Но нашата амбиция е да е частен. На пазара не му трябва държавна регулация, а осмислен бранш, който да си постави ангажимента и да го спази, както е по цял свят", заключи Боева. 

 Бордът работи по изработването на стандарта от година и половина. Вероятно до началото на 2022 г. трябва да е готов, за да мине всички процедури по признаване от независими органи.

В най-скоро време се очаква да стартира кампания за популяризиране на разработвания стандарт.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Новини
Няма снимка

Заснеха катерица албинос (Снимки)

Мъж от Единбург, Шотландия, който се "сприятелил" с катерица албинос, успя да направи няколко снимки на рядкото животно, пише в. "Дейли стар". Ричард Уо разказва, че бялата катерица

Няма снимка

Хората с пенсии от 300 до 369 лв. с еднократни ваучери за храна за 120 лева

През 2021 г. на пенсионери, на които пенсията или сборът от пенсиите заедно с добавките и компенсациите към тях е от 300,01 лв. до 369 лв. включително

Няма снимка

650 лева минимална заплата от 2021 г., реши правителството

Минималната работна заплата ще стане 650 лв. от 1 януари 2021 г. Размерът й ще се повиши с 6,6% в сравнение с настоящата година, реши правителството. Прочетете материал на "24 часа" по

Няма снимка

Схема за неземеделски географски означения планира Европейската комисия

Нов момент на географските означения в Европа, обяви европейският комисар по земеделие и развитие на селските райони Януш Войчеховски по време на онлайн конференция за бъдещето на географските

Няма снимка

Максималните температури утре ще са между 9 и 14 градуса

В сутрешните часове на отделни места в котловините на Югозападна България, а до по-късно през деня и по поречието на Дунав видимостта ще бъде намалена. Ще е почти тихо

Няма снимка

ДФ "Земеделие" доплати 1,1 млн. лв. по COVID 1

ДФ „Земеделие“ преведе над 1,1 млн. лв. (1 112 640 лв.) по подмярка 21.1 "Извънредно временно подпомагане за земеделските стопани“ по ПРСР 2014-2020 г., съобщиха от фонда

Още от Фермер
Няма снимка

Полиетиленов тунел за разсад и ранни зеленчуци

Все повече градинари правят в дворовете си полиетиленови парници или малки оранжерии, в които да отглеждат непретенциозни култури в студените месеци от годината

Няма снимка

Несигурно бъдеще за пазара на агротехника

Втората вълна на коронавируса заплашва да забави пазара на селскостопански машини, точно когато той показваше признаци на възстановяване след първата вълна по-рано през годината Това каза президентът

Няма снимка

Често срещани грешки при обучението на кучето

Дали вие самите не саботирате случайно тренировъчните сесии? Ходили сте на курсове за обучение, чели сте книги и дори сте гледали видеоклипове. И все пак кучето ви все още не обича да тренира с вас

Няма снимка

От 1 декември овощари и градинари доказват реализацията и по електронен път

От 1 декември земеделските производители, кандидатствали за Кампания 2020 по схемите за обвързано подпомагане за плодове и зеленчуци и за зеленчуци - оранжерийно производство

Няма снимка

Пазете пуйките от стрес

За да не спрат да наддават при финалното угояване Най-честата причина пуйката да изпадне в стрес е, когато има рязка промяна в храненето. Проблемът се появява при неправилно балансирани дажби като

Няма снимка

4,1% е ръстът на брутната добавена стойност в земеделието за 2019 г.

Ръст от 4,1% бележи брутната добавена стойност (БДС) в отрасъл „Селско, горско и рибно стопанство” през 2019 г. в сравнение с предходната година. Тя се равнява на близо 3,9 млрд