Господства ли Китай в световната търговия с месо?

12 ноември 2020 Животновъдство 0 14859
Няма снимка
В Европа производителите на свинско месо се стремят да добавят стойност, да получат по-високи маржове, а не да реализират по-големи обеми
 

И ще задържи ли позицията си на най-голям играч на пазара с животински протеини.

Какви са последиците за ЕС и САЩ – другите големи в бранша, коментира анализатор на Rabobank

Жени Владинова

„Делът на Китай в търговията с говеждо, пилешко и свинско ще расте все повече, отколкото очаквахме. Засега това е доминиращият играч на пазара на свинско месо – покрива 40% от световната търговия през 2020 г.

В същото време Китай се превърна и в доминиращ вносител на говеждо месо, с около една четвърт от целия внос на говеждо. И въпреки че не е най-големият вносител на пилешко месо, със сигурност е сред първите няколко заедно с Япония, Великобритания и Европа.
Ето защо изводите са категорични – Китай има господстващо положение на пазара”, е коментарът на Джъстин Шерард, глобален анализатор за сектор месопроизводство в Rabobank.
Според Rabobank към днешна дата Китай използва господството си в месопроизводството на червени и бели меса единствено по тактически причини, за да окаже натиск надолу върху цената им

Въпросът е какво ще се случи, когато Китай започне да използва това господство в търговията и по други, политически причини. Вече са налице някои тревожни примери в това отношение: Китай „избира победители” или изтласква други държави встрани (традиционни производители на месо), ръководейки се от собствените си икономически интереси.

Според анализите на Rabobank, китайското производство на свинско месо ще се увеличи с около 10-12% през 2021г. или 39 млн. тона, т.е ще постигне нивото за 2020 г., но нереализирано поради проблемите с пандемията. Все още цифрите са много по-ниски от постиженията през 2017-2018, когато производството е 54 млн. тона свинско месо.

Очакванията са пълното възстановяване на китайското национално стадо свине да се случи през 2024 или 2025 г.Но въпреки всички затруднения на сектора водещите свиневъди в източната държава са убедени, че могат да се справят с проблемите на биосигурността – индикатор за тази увереност е високото ниво на внос на разплодни животни в Китай.Той достига нивата от 2019 г. и отчита непрекъснат растеж през 3-ото тримесечие на 2020 г.

Какви са перспективите за ЕС, САЩ – другите големи в глобалния пазар на свинско месо

Поглеждайки извън Китай, от Rabobank отчитат стабилен растеж в европейското производство на свинско месо. Прогнозите са ръстът да отслабне през 2021 г. поради избухването на африканска чума по свинете (АЧС) в Германия. Но според анализа на Rabobank именно огнището на АЧС в Германия ускорява тенденцията, която продължава от няколко години – наблюдава се постоянен натиск върху обемите. В Европа всеки, който участва във веригата за производство и търговия на свинско месо, търси начин как да добави стойност. А тя е по-скоро в растящите маржове, а не непременно в обемите.

А отвъд Океана, в Северна Америка, производството на свинско месо ще бъде най-вече равномерно, но прогнозите са за положителен тласък на пазара през 2021 г.

Как повлия пандемията на производството и търговията с месо

В Европа се отчита засилване на продажбите на дребно през последните 6 месеца. Европейските (и американските) търговци на храни не искат да се отказват от печалбите, постигнати през 2020 г. Затова сега се отчита намаляване на цената и съсредоточаване върху стойността, сочат данни на Евростат. Затова и производителите на свинско месо в Европа се стремят да добавят стойност, да получат по-високи маржове, а не по-големи обеми. Същото ще предприемат и търговците на дребно в държавите от Евросъюза. Те са настроени да поддържат марж натиск по цялата верига за намаляване на разходите.

Свидетели сме и на тотална промяна в начина на предлагане/купуване на месни продукти

Става дума за разрастване на тенденцията за електронна търговия. Онлайн данните за предпочитанията на потребителите информира производителите какво търсят хората. По този начин иновациите в директната комуникация между производител-търговец-потребител допринасят за укрепване на връзките между заинтересованите страни по цялата верига за доставки на животински протеини.

(Ползвани данни на Rabobank, Евростат)

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Животновъдство
Няма снимка

74% от млекопроизводителите съхраняват лекарства с изтекъл срок на годност!

Има дори фермер, използващ медикаменти на 16 години, алармира ветеринарен лекар от Университета в Бристол Ветеринарният лекар от Университета в Бристол д-р Гуен Рийс прави проучване в млечните ферми

Няма снимка

Кои са вариантите за намаляване на емисиите чрез фураж?

Проблемите с азота, амоняка, метана и фосфатите са решими, твърди Ян Дейкстра, експерт по фуражите за животни от Университета за научни изследвания Вагенинген

Няма снимка

Отпадъците се превръщат в доход - от стари гуми правят матраци за крави

Много пъти сме писали за говедовъдството на Беларус и изключителните постижения през последните години. Сега беларусите ни изненадват с нови матраци, на които да лежат кравите

Няма снимка

Ще се колят ли скоро говеда във фермата?

От няколко години въпросът с клането във фермата се обсъжда в ЕС. По същия начин стои и въпросът с мобилните кланици. Говедовъд.ею е публикувал няколко статии в тази връзка

Няма снимка

С над 1/3 е намаляла употребата на антимикробни средства

Това сочат данните за животновъдството в Европа за периода 2011-2018 г. Проектът Европейско наблюдение на ветеринарното антимикробно потребление (ESVAC) събира информация за това как се използват

Няма снимка

Не пестете от разходите за качествени консултации

Те са най-добре похарчените пари, защото гарантират дългосрочни икономии в млечното животновъдство Европейските животновъди значително са намалили покупката на големи количества скъпи премикси и

Още от Фермер
Няма снимка

Тайландските протестиращи се предпазват от полицията с гумени патета

Един ден от живота на жителите на Тайланд: протестиращите използват надуваеми патета, за да се предпазят от водни оръдия. Огромни гумени патици се превърнаха в символ на протест в Банкок

Няма снимка

По-добра проследяемост и контрол на безстопанствените кучета цели да въведе нова наредба

Пълна публичност и отчетност на дейностите по преброяване, кастрация и ваксинация на безстопанствените кучета ще бъдат въведени в "Националната програма за овладяване популацията на безстопанствените

Няма снимка

EIMA проведе първото си виртуално издание

В края на петте дни броят на трафика на платформата показва общо над 59 хиляди достъпа, около 10 хиляди потребители са се свързали за събития и семинари Темата за иновациите беше в центъра на EIMA

Няма снимка

Перуанци "ловят" вода от мъгла и поливат градинки

"Те не успяваха да видят водата, която е точно пред тях", казва Абел Круз за BBC, намерил решение за тези, които страдат от недостиг на вода и променил живота на 250 домакинства

Няма снимка

Учени създадоха глобална карта на пчелите

В света има около 20 000 пчели, обитаващи различни региони на различни континенти. Същевременно броят им спада заради болести, пестициди и намаляване на естествените им местообитания, пише сп

Няма снимка

Защо загиват пчелите-майки през зимата?

Зимното пчелно семейство се състои от хиляди пчели и една-единствена майка. Есенното семейство може да е добре обезпечено с храна - мед, прашец, да има добър микроклимат