Вкусни рецепти за пълнени яйца

05 януари 2021 Кулинария 0 15588
Няма снимка
1 2 3 4 5 6
 

Всички си пожелаваме 2021-а да е по-добра, по-спокойна и по- успешна. И най-вече да сме здрави. Празниците обаче продължават. В народния календар януари е изпълнен с именни дни и други поводи за семейни събирания.

Днес ще ви предложим различни варианти за лесно и вкусно предястие, което можете да приготвите за броени минути и да посрещнете неочаквани гости.

За всяка от рецептите ще са ви нужни 5 яйца.

1. Със сирене или кашкавал 

Продукти: 100 г кашкавал или топено сирене, 1 супена лъжица майонеза, 3 скилидки чесън, няколко клонки магданоз за украса, щипка сол.

Сварете твърдо 5 яйца - около 10 минути. Охладете, обелете и разрежете на две. Извадете жълтъците, прехвърлете ги в купа и ги смачкайте с вилица до гладка смес.

Настържете сиренето на ситно ренде, смачкайте чесъна през преса, а магданоза нарежете много ситно. Прибавете всички съставки в купата при жълтъците и разбъркайте добре. Леко посолете белтъците.
С помощта на чаена лъжичка оформете пълнежа на малки топчета и поставете в центъра на ладиите от белтъци. Украсете с клончета магданоз.

2. С херинга 

Необходими продукти: 100 г херинга или друга риба по ваш вкус, почистена от костите, средно голяма глава лук;, 1 чаена лъжичка растително масло, 1/2 връзка копър, 1 чаена лъжичка оцет, ? чаена лъжичка горчица, щипка сол.

Сварете яйцата, охладете ги и ги обелете. Разрежете ги на половинки и извадете жълтъците. Намачкайте ги с вилица в купа. Нарежете лука на тънки полумесеци и ги попарете с вряща вода, за да премахнете горчивината. Поръсете с оцет и оставете за 10 минути. Изцедете излишната течност. Добавете наситнен копър, сол и горчица и разбъркайте с жълтъците. Напълнете белтъците с този пълнеж. Отгоре поставете парченца от рибното филе и украсете с клонки копър.

3. С гъби 

Продукти: 100 г гъби, 50 г лук, 1 супена лъжица майонеза, 1 супена лъжица масло за пържене, няколко клонки копър, подправки на вкус.

Нарежете сварените и обелени яйца на две. Извадете и намачкайте жълтъците в отделна купа. Нарежете на ситно гъбите и лука, посолете, запържете в масло и охладете. Прибавете гъбите и лука към жълтъците, добавете майонеза, разбъркайте. Напълнете с тази смес белтъците и поръсете отгоре с наситнен копър.

4. С орехи 

Необходими продукти: 70 г орехи, 1 супена лъжица заквасена сметана, 2 чаени лъжички хрян, 1/2 чаена лъжичка горчица, няколко клонки пресни зелени подправки (магданоз и копър), подправки на вкус.

Сварете твърдо пет яйца за поне 10 минути. Охладете под студена вода, обелете внимателно и разрежете наполовина. Извадете жълтъците, намачкайте в отделен съд и добавете към тях накълцаните орехи, хряна, горчицата, заквасената сметана, зелените подправки и солта. Разбъркайте сместа и с нея напълнете белтъците. Украсете отгоре с четвъртинки ядки и магданоз.

5. С шунка 

Продукти: 50 г шунка или филе, 50 г кашкавал или топено сирене, 1 супена лъжица заквасена сметана, 2-3 пера зелен лук, подправки на вкус.

Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се, обелват се и се разрязват наполовина. Пасирайте жълтъците в отделна купа, добавете към тях настъргано на едро ренде сирене, ситно нарязаната шунка, зелен лук, заквасената сметана, подправете със сол. Смесете всичко старателно и напълнете половинките белтъци с тази смес. Украсете с клонки магданоз или копър и капки заквасена сметана.

6. Здравословен вариант – с авокадо 

Продукти: 12 яйца, 2 авокадо, 1 връзка пресен кориандър или магданоз, 1-2 люти чушки, 1 глава червен лук, 1 домат, 2 скилидки чесън, 1 супени лъжици лимонов сок, сол, черен пипер, кимион

Начин на приготвяне: Нарежете на ситно авокадото, кориандъра (магданоза), лютите чушки, лука, доматите. Прибавете ги към сварените и смачкани жълтъци. Овкусете с лимонов сок, сол, черен пипер и кимион и разбъркайте добре. Напълнете яйцата и декорирайте с тортила чипс и магданоз.

Коментари:

Влезте като регистриран потребител или направете вашата безплатна Регистрация
Още от Кулинария
Няма снимка

Пържени картофи с лук

Лесни и вкусни рецепти Картофи с лук на тиган са любимо мезе при събирания с приятели и за семейни обеди. Картофите могат да бъдат предварително сварени или направо да се изпържат в гореща мазнина

Няма снимка

Вкусна и бърза вечеря

Приготвянето ще ви отнеме до 30 минути Отминаха коледните и новогодишните празници и дори и най-ентусиазираните домакини трябва да се върнат към служебните си задължания и ангажименти

Няма снимка

Ефектни салати за зимата

С тях ще повишите имунитета си През зимата, заради занижения имунитет, често настиваме и боледуваме. Тайната на укрепващите организма ястия е да се използват сезонни плодове и зеленчуци с вкусни и

Няма снимка

Негърче с червено вино

За този много бърз десерт са ви необходими 200 г краве масло, 1,5 ч ч захар, 3 супени лъжици какао, 6-8 супени лъжици червено вино, 5 яйца, една ванилия, един бакпулвер, чаша и половина брашно

Няма снимка

Топящи се снежни човеци

Веселите сладки с формата на топящи се снежни човеци са оригинален подарък в новогодишната нощ за деца и възрастни. Продукти: за тестото: 70 г масло, 80 мл прясно мляко, 100 г захар, 150 г брашно

Няма снимка

Идеи за салати

Какво липсва на трапезата по време на зимните семейни празници? Цветята. Колкото и да е мразовито навън, нищо не ни пречи да внесем малко топлина у дома

Още от Фермер
Няма снимка

Ново: "суроватъчен протеин на прах" без лактоза

Ива Тончева Белтъчините или протеините са макронутриент както въглехидратите и мазнините. Това е важно хранително вещество за организма, съставено от аминокиселини

Няма снимка

Опасен студ: Между минус 12 и минус 9 градуса ще бъдат температурите утре

Поради продължителното време с ниски сутрешни температури, за 19 януари, вторник, Националният институт по метеорология и хидрология /НИМХ/ издаде предупреждение от първа степен - жълт код

Няма снимка

С близо 900 000 лева се увеличава бюджетът по подмярка COVID 3

ДФ „Земеделие” увеличава с близо 900 хил. лв. (899 800 лв.) бюджета по подмярка COVID 3, съобщиха от фонда. Със Заповед №03-РД/3575#1 от 15 януари 2021 г

Няма снимка

Над 14 млн. лв. преведе ДФ "Земеделие" на животновъдите

ДФ „Земеделие“ преведе втория транш, в размер на 14,3 млн. лв. (14 331 452 лв.) на 4101 животновъди, заявили Схемата за преходна национална помощ за говеда

Няма снимка

Още една година с изненади за пазара на зърно

В близките месеци не се очаква сериозно намаление на цените. * Слънчогледът е най-рязко поскъпналата стока през 2020 г. Маслодайният слънчоглед е стоката с най-голям ръст на световните борсови цени и

Няма снимка

До 31 януари е срокът пчеларите да се регистрират в електронната платформа за пръскания

До 31 януари всички пчелари и земеделски производители трябва да се регистрират в електронната платформа за оповестяване на пръсканията за растителна защита и дезинфекция